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      短期培訓

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      怎么高大上的形容廚師

      來源:未知

      作者:admin

      時間:2019-03-01 09:46

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           廚師是一個了不起的職業?!皬N師”二字,“廚”在前,“師”在后。人有五尊,天地君親師,由此可見,“師”的地位之高。在中國,不是所有會做飯的人都可以稱得上“師”,“師”字在中國有尊敬之稱。

        

      甘肅東方學校烹飪專業

        為什么烹飪菜肴的能叫“師”呢?


        古人說,民以食為天,


        古人還說,食色,性也。


        如今,人們的生活水平提高了,不僅要吃飽,還要吃的豐盛,吃的有品味。


        五味調和謂之美,廚師不僅是把飯菜做出來,滿足人的食欲,廚師更是美的創造者。


        正是中國傳統文化把烹飪廚藝提到了這樣高的地位,中國的烹飪文化,才能成為世界上博大精深的飲食文化。


        因此,廚師為師,不僅是會做飯,做出好的飯菜,還得有創意,現今,人們對吃的東西,既要品嘗起來可口,還要看起來美觀。


        廚師有一個很偉大的使命,就是要將中國的餐飲文化繼往開來、推陳出新,傳承下去。


        所以,所謂廚師之道,就是順應自然本性、常懷關愛之心/追求色香味形及營養的融合變化。吃得健康,吃得美味,吃得藝術。


        一句話,做廚師之道,就是我們做人之道。


             甘肅東方工業中等專業學校烹飪專業具有將近40年的歷程,學校已經為社會及用人單位培養了一批又一批廚師人才。


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